Die Schwanenburg –
der kulinarische und kulturelle Treffpunkt des Stichweh Leineparks

Ganz in der Tradition des historischen Vorbilds vereint die neue Schwanenburg Gastronomie und Veranstaltungen. Sie knüpft an die Geschichte der ehemaligen Betreiber, der Familie Rüdenberg, an. Denn das Gebäude, das im Zentrum des Stichweh Leineparks steht, ist Teil der ehemaligen Bettfedernfabrik der Rüdenbergs. Ab Mitte Januar 2014 wird die Firma „Essenszeit“ (www.essenszeit.com) im Erdgeschoss des sanierten Altbaus eine Tagesgastronomie betreiben. Doch die neue Schwanenburg bekommt damit viel mehr als nur eine Kantine.

Frische, leichte Gerichte für alle Besucher

Dietmar Hagen, der Gründer der Firma „Essenszeit“, hat viele namhafte Kunden von seinem Gastronomiekonzept überzeugen können: Sich wohl fühlen, genießen und fit sein sollen die Gäste. Nicht schwere Kantinenkost, sondern leichte, frische Gerichte mit dem gewissen Etwas wird es auch im Selbstbedienungsrestaurant der Schwanenburg geben. Dazu gehören unter anderem ein Salatbüffet, vegetarische Kost aber auch traditionelle Gerichte. Dabei wird besonderer Wert auf ökologische Zutaten aus der Region gelegt. Passend zur hochwertigen Kantine ist auch das Ambiente des umgebauten Fabrikgebäudes. Hohe Räume, geradlinig und schlicht, ohne kalt zu wirken. Die Gastronomie in der Schwanenburg soll nicht nur der Ort sein, an dem die Gäste ihr Mittagessen einnehmen, sondern vor allem ein Treffpunkt für Mitarbeiter und Besucher des Stichweh Leineparks. 70 Sitzplätze im Gebäude und einige weitere auf der Terrasse mit Blick auf den umgebenden Park und die Fösse werden entstehen.

Vielfältige Veranstaltungsmöglichkeiten in den Räumlichkeiten